-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ostreuss

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 105246

Главная профессия в мире

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2007 г. 22:44 + в цитатник

Купив пачку крабовых палочек СПб рыбкомбината N1, я впал в депрессию.

И это комбинат N1. Что же делают на втором? Третьем?

Смачно покрытые красителем склизкие батоны, которым даже не затруднились придать волокнистую структуру. Гомогенизированная, типа творожка, колбаска, уже подванивающая...

А где вы возьмёте здесь толкового технолога пищевой промышленности? Молодые люди идут в экономисты, программисты, дизайнеры. Лишь один мой читатель сказал, что главное сражение в мире, (который год подряд), идёт за то, кто и что съедобное нальёт в бутылочку. Упакует в баночку, засунет в коробочку...

Никто из молодёжи не подозревает, что Технолог Пищевой Промышленности - главная профессия на Земле и наиболее востребованная. Была и остаётся. Пивовар - это он самый. Хорошее виски или плохое? Купаж вин, чаёв? Или Вам чай с жасмином? А с Камчатской рябиной? Всё это в ведении его величества Технолога. Итальянский сыр, который паломникам на перевале хранили в пещере с горных лугов...да что я  Вам описываю технологию пищевых продуктов?

Да, я бы ставил на консервах имя Технолога. Как на винах - фамилия винодела.

Что Вы везёте с заграницы? Вспомните - там несколько наименований еды или питья. Эх, какой был йогурт в Хельсинки на скамейке, да с сырком! Из соседнего хельсинского магазина...

А у нас вечная беда творогов - воняет рвотой. Не промыли свёртывающее вещество. Вместо этого глушанули ароматизатором клубники, а этот вкус фиг заглушишь.

Расширение границ, средств транспортировки, физики и химии вершат революцию. В старые-то времена пещера в горах, или жара и дубовые бочки на парусном судне из Мадейры, а сейчас? Неисчислимое количество средств. Невообразимое количество компонентов с обоих полушарий. На овладевание этим нужны столетия. И еда будет становиться вкуснее и вкуснее. 

Глобальная катастрофа России - не военная, не патриотическая и не духовная. Утрата пищевых технологий и специалистов.

Да хоть распилите этого солдата, я не перестану уважать вражеские шпроты. Ибо в Вистино затеяли терминал, и это кончилось тем, что вистинский рыбокомбинат накрылся. Его можно восстановить. Но где теперь тот единственный в стране технолог, который нормально делал наши балтийские шпроты?

Кошмар нашей страны не только в дорогах. Затеяв салат по-итальянски, я с трудом найду нормальный сыр. В центре Питера. А майонез?!! Не было сегодня моего любимого, взял Mr.Ricco на перпелином (!) яйце. Господа, не знаю сколько там яиц, но напополам разбавлять продукт уксусом и называть это "майонезом"?!! Кто-нибудь из mr.Ricco открывал учебник? Сдавал этот предмет - "Технология молочных продуктов"? На что??

Салат пришлось "глушить" ряженкой. Да, в этот раз мне удалось из говна сделать почти конфетку. Смели всё...

Но страна, в которой продаётся и покупается mr.Ricco - это страна, где отсутствуют начатки здорового бизнеса.  

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Орден Божьего Агнца. 2-й степени

Дневник

Суббота, 15 Сентября 2007 г. 20:59 + в цитатник

Так забодала меланхолия, что сходил, купил ослепительно черное полупальто. Ничего. К нему бы ещё пару орденов.

Академия Святого Луки мне не даст, легче стать нашим президентом. Значит, нужно  заказать. Кто сделает орден по эскизу?

Во-первых орден Тасманского Волка. (Такой же невидимый, как волк.)

Во-вторых, за отсутствие воинских заслуг. Классный орден, типа, "эти руки не касались оружия". Мне можно давать сразу 2-й степени.

Орден Агнца Божьего.

Да и орден Старого Козла был бы не плох, но не потяну.

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Без заголовка

Дневник

Пятница, 14 Сентября 2007 г. 11:17 + в цитатник

Заимствовал у Stuart1861 фразу Томаса Пейна ((1737-1809), англо-американский памфлетист, политик):

"Долгом каждого патриота является защита Родины от ее правительства".

Добавлю:

"...и её патриотов".

Рубрики:  Фразафоризмы
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Майя, ты не права!

Дневник

Четверг, 13 Сентября 2007 г. 18:37 + в цитатник


 

Разбираясь в теории вопроса, думаю, лизать задницу руководству другой страны, не своей, принципиально полезней. Всё-таки в чужой стране не живёшь, и вообщем-то начхать, что с ней будет, если руководство станет считать это необходимым для своего нормального функционирования.

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Там какие-то события, что ли?...

Дневник

Среда, 12 Сентября 2007 г. 20:51 + в цитатник
Отставка - это хорошо. Главное, что б из неё назад не вернулись.

Да! Чуть не забыл: и  других тоже не надо.
Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Достижения разума

Дневник

Четверг, 06 Сентября 2007 г. 23:17 + в цитатник

Возрождение, будущность России, воспоминания о Союзе, споры об Америке, эмо и глямуре - большая часть ЛиРУ.

И это трагедия. Ибо жизнь идёт вперёд, разум достигает всё новых вершин, а мы выпали из этого процесса.

Что же я подразумеваю под "достижениями разума"? Что волнует меня, и, имхо, должно волновать разумного человека? Над чем мы бы часами спорили с отцом, будь он жив? Над чем, на мой взгляд, должен думать молодой человек, устремившись рассеяным взглядом в бесконечность?

Почти всё, над чем я когда-то размышлял, оказалось осуществлено. В основном, в последнее время. Итак,

Парад великих достижений

Часто владельцы не кастрируют домашних животных. Я клял проклятых производителей резиновых кукл, что они не сделают механическую мохнатую кошечку, или собачку. И наконец!


 

...но простите, где же резинокошка? Вы что, домашнего некастрированного кота никогда не видели? И почему меха пожалели? И мохнатые одевающиеся сверху вибраторы? Они им нужны больше, чем нам - живут с человеком, рук у них нет...

 

 

 

Вот такой столик я бы поставил, но у входной двери. Звонят тут разные...


 

 

 

 

Я никогда не понимал, зачем тостер такой большой. Можно же прокручивать кусок хлеба:


 

 

 

 

 

Рыбаку конечно же надо посмотреть, как там рыбы. Подплывают ли, прицениваются ли к червячку:


 

 

 

Я никогда не помню, куда ложил ключи. Это главное проклятие всей моей жизни.


 

 

 

ещё 1/2 восхитительного мегабайта

 

Рубрики:  Images
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Полцарства за коня!

Дневник

Воскресенье, 02 Сентября 2007 г. 18:39 + в цитатник

Я что-то начал писать в ответ на вот это:

http://www.liveinternet.ru/users/fox_malder/post49204568/ 

Потом стёр, и подумал: бежать! бежать!

Когда вот этот молодой человек Fox_Malder вырастет, где я буду? В обществе, которое искренне считает, что Запад вёл против нас тяжелую идеологическую войну, и победил. Нет, СССР развалился не сам: подлые Горбачёвы-Ельцины всё это устроили...

Стало тошно. Это поколение не знает, что такое очередь на квартиру, ведомственная поликлиника, столовая. Это поколение никогда не поймёт, как можно повеситься от безысходности и беспросветности существования. Этому поколению никогда не уяснить, что СССР не требовалось разваливать и Западу было до 3.14зды что, блин, здесь творится.

Это поколение никогда не видело Настоящего Партийного Работника.

А ведь оно вырастет. И все вокруг меня будут считать, что подлые враги задушили Золотой Век России...

Полцарства за коня! 

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Вольтер, и тот... Кому верить?

Дневник

Четверг, 30 Августа 2007 г. 21:25 + в цитатник
«Я сомневаюсь, чтобы простые люди имели время или же способности к образованию, — писал в частном письме апостол Просвещения Вольтер. — Кажется необходимым, чтобы существовали невежественные бедняки».
Телевизор он бы тоже признал необходимым.
Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Дома поперёк улиц, мосты вдоль рек...

Дневник

Понедельник, 27 Августа 2007 г. 21:55 + в цитатник

Я уж писал, что пробки в Петербурге имеют объективные причины. Худшую в мире транспортную сеть родило отсутствие рынка на городскую землю.

Но ныне стало хуже.

Недавно Матвиенко решила, что надо всё-таки поглядывать, где стоит дом. Соственник купил землю. Мы врисовали - не заржавеет. То что к нему нет подъезда или он пересекает перспективное направление для трассы - кого это волнует?

Например, был завод или стояли военные. Решили их расширить - дали второй квартал. Ну, а те объединились забором, лет сорок ещё назад. Теперь эту площадь купили. Где будет стоять новый дом? Правильно, поперёк улицы. Не верите? 

Комсомольская 15. И ещё тридцать адресов. Надо бы всё нанести на карту и показать, как чиновники своей летящей росписью уничтожили к настоящему моменту любые возможности спасения от пробок. 

Но самый кошмарный кошмар я узрел сегодня. Около Московского вокзала, где когда-то планировался супервокзал суперэкспресса, будет построена супернелепая суперстекляшка торгового суперцентра.

Господа, я не езжу на машине. Но я так надеялся, что это место используют для автоэстакады, что бы обойти пробки у Московского...

Хана, господа автомобилисты. Жалко мне вас... 

Рубрики:  Страшные тайны девочки Вали
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Гагаринизм

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2007 г. 11:18 + в цитатник

Зашёл на американские ретро-сайты (http://www.plan59.com/blog.htm), и задумался.

Когда успели? Как, начав после Большой Депрессии, когда вот это носило название дома:


 

они так быстро подгребли к вот этому:


 

 

 

в то время, как мы всё больше отставали, отставали, пока не пришли сюда:

 (698x455, 93Kb)

 

Где мы проскочили? где пропустили поворот сюда?


 

 

И вообще, кто виноват?

Гагарин виноват. Давайте посмотрим, чем занимались америкосы, пока мы его запускали в космос. Помимо буги-вуги и наркотиков.

16 картинок, реклама 50-60х, 1.5mb

 

Рубрики:  Images
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Могла ли Русь быть католической?

Дневник

Пятница, 24 Августа 2007 г. 15:55 + в цитатник

В дневнике многоуважаемого ЭД_из_Сибири есть интересный пост http://www.liveinternet.ru/users/899200/post46559348/, начинающийся так:

"Если бы русские приняли католичество, то жили бы мы так же, как живут сейчас немцы, ну или хотя бы поляки?...

И был ли у Руси выбор? И в какое время? Во время Византии  был?..."

В дискуссии приняли участие Иона, Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я, а больше всего мне понравились слова  Руссукр'а:

"...2.Выбор невелик.Рим того времени требовал верховенства над светской властью.Мусульманство связывалось с сильным татаро-монгольским влиянием.Византия давала нужную идеологию и не требовала ничего взамен."

Но я думаю, что главное - размеры, отсутствие инфраструктуры, ничтожные силы управления страны. Поэтому потребовалась оригинальная форма религии, которая четко бы отделяла её от окружения, "своих" от "чужих". Если б в какой-то момент у нас победило католичество, через некоторое время страна разделилась бы на части.

Не силён в истории, но, думаю, Павел I ближе всех подвёл страну к католичеству. Это соответствовало прогрессивным настроениям: про времена Пушкина говорилось, что если б не угроза отлучения, все дворяне б стали католиками, а крестьяне - староверами. Павел I попытался повернуть руль истории от косности и догматизма православия, понимая, что это грозит смертельными опасностями. Не зря Михайловский Замок обнесён рвом, а в охрану выписаны не понимающие по-русски голштинцы.

Не сумел. Убийство царя для сохранения векового курса было необходимо и наступал последний, предельный момент, когда царь ещё был досягаем.

Поэтому православие в России неотделимо от государства. Не из-за каких-то мимолетных причин мы "не любим" америкосов. Это наше древнее нутро: мы - православные, все остальные - "разнообразные не те". Их цель - поработить нас.

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Внимание: Суворовский проспект СПб может стать опасен!

Дневник

Четверг, 23 Августа 2007 г. 22:37 + в цитатник

Для замены асфальта в нашем дворе весь старый слой взломали... и ушли:


Не в том проблема, что в подъезд уже три недели приходится входить с ритском для жизни:


 

 


 

 

А в том, что мусорка теперь через три двора. Сегодня вот так:


 

 

 


 

 

 

А к концу недели с трудом пробираешься во двор по мусору, среди груд, выросших до верха подворотни. Жара. Вонища. 

Теперь главное. Известно, что питерцы - народ резкий, и терпение их не бесконечно. Слышал своими ушами разговор жильцов моего дома. Что предлагается:

Вытащить весь мусор на середину Суворовского. Ночью, что б не засекли. Горячие головы предлагали подлить цемента и воткнуть плакатик.

Автомобилистам, намеревающимся ночью промчаться этим перекрёстком (вид с 5-й Советской):


 

 

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!

Кажется, мои слова, что нам отключат гор.воды до скончания веков, охладили пыл. Но не уверен. Нам тут как раз подняли плату за обслуживание двора и вывоз мусора...

Рубрики:  Страшные тайны девочки Вали
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Легенда о победе

Дневник

Четверг, 23 Августа 2007 г. 13:08 + в цитатник


Одно моё предположение вызвало кучу иронических откликов. Я сказал, что сомневаюсь в победе СССР над Финляндией в 1939. Финляндия, конечно, страшно боялась превращения в союзную республику, и была готова на любые жертвы. Она изобразила из себя разбитую и раздавленную страну на радость нам, отдала какие-то территории - и на этом мы успокоились. Но я полагал, что ресурсы для обороны финны далеко не исчерпали.

(Думаю, ступор, в который впал Сталин при нападении Германии, объяснялся именно этим. Он думал: если наша армия не может справиться с маленькой Финляндией, то армия Германии - это кранты...)

Из велосипедной прогулки по Финляндии я привёз подтверждения своей точке зрения. Оказывается, пока шла война, финны строили второй мощный заслон. Эта "Финская Великая Стена" протянулась почти на тысячу километров. Она находится вблизи границы, на территории Финляндии, и построена в соответствии с опытом ошибок линии Маннергейма.

О существовании этой линии и рядовой финн не знал до конца 1950-х. Строитель каждого кусочка знал лишь соседа. Единицам был известен масштаб всего сооружения.

Сейчас там несколько музеев. Величайшим счастьем для нас я считаю мир с Финляндией. Мы не дошли до этой линии ни в 40, ни во вторую мировую, когда она вновь была приведена в боевую готовность. Не угробили там сотни тысяч солдат...

Описание этой линии - под катом, с фотографиями.

А вообще, у них очень много напоминаний об этих войнах. Всех погибших свозили в свои приходы, потому каждая церковная территория начинается вот так:


 

Огромное количество военных памятников, музеев...

Читать далее

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Фразафоризм N 33

Дневник

Суббота, 18 Августа 2007 г. 21:15 + в цитатник

Если есть борьба за права разнообразных меньшинств, должна быть и борьба за права большинств. 

Рубрики:  Фразафоризмы
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Пришлые народы и вопрос тёщи

Дневник

Суббота, 18 Августа 2007 г. 12:35 + в цитатник

У любимого мной Честертона есть замечательное эссе "Три типа людей". Приведу оттуда отрывок:

"...умник - своей бесчувственностью.
Он недостаточно тонок и сложен, чтобы любить людей. Его
заботит одно:  как бы порезче их отчитать. Он знает:  что
бы эти необразованные ни говорили, они не правы. Умники
забывают, что необразованности нередко присуща тонкая
интуиция невинности.
   Разберем один пример. Возьмите первый попавшийся
юмористический листок, и вы увидите шутки о теще или
свекрови. Вероятно, они окажутся грубыми - они ведь
рассчитаны на толпу; вероятно, теща - толстая, а хилый
запуганный зять ходит на задних лапках. Однако сама
проблема тещи далеко не проста. Дело не в том, что тещи
толсты и грубы; довольно часто они бывают изящными и
неправдоподобно ласковыми. Дело в том, что, подобно
сумеркам, отношения с тещей и свекровью слагаются из двух
чувств. Эту сумеречную суть, эту непростую и щекотливую
проблему может выразить поэт, чаще всего - умный и правдивый
прозаик ...

...Но приходит умник и говорит:  "Теща -
не что иное, как наш соотечественник. Половые различия не
должны влиять на чувства. Теща - братский интеллект. Пора
наконец освободиться от этой первобытной семейной иерархии!"
И вот когда он это скажет (а он скажет именно так), я отвечу
ему:  "Сэр, вы глупее грошовых листков. Вы пошлее и
вздорнее самого нелепого куплетиста. Вы грубее и
невежественнее толпы. Вульгарные остряки поняли хотя бы всю
сложность дела, только не могут как следует выразить. Если
вы действительно не видите, чего не поделили мать жены и муж
дочери, вы не тонки и недобры, вам не понять глубокой и
таинственной души человеческой"."

Точно тоже, по-моему, следует сказать о людях, которые считают, что проживание в стране одного народа диаспоры или пришельцев другого народа не должно вызывать никаких трений. Существует масса рассчитанных на толпу анекдотов о взаимоотношениях армян, русских, евреев, турок... Умник говорит: "Темнокожий человек - братский интеллект. Национальные различия не должны влиять на чувства. Пора, наконец, освободиться от этих примитивных и унизительных последствий расизма"!

И мне остаётся ответить словами Честертона:

"Сэр, вы глупее грошовых листков. Вы пошлее и
вздорнее самого нелепого куплетиста. Вы грубее и
невежественнее толпы. Вульгарные остряки поняли хотя бы всю
сложность дела..."


Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Геническая песнь о бычках в томате

Дневник

Суббота, 18 Августа 2007 г. 11:16 + в цитатник

Чрезвычайно уважаю консервы и технологов пищевой промышленности. Трудно поверить, но я всё же выпускник Камчатского филиала Дальрыбвтуза. Знаменитый наш технолог, профессор Владивостокского НИИ, создавший в конце 60-х "Спинки минтая обжаренные в томате", достоин памятника.

Открыв вчера банку белорусской солянки с черными груздями, я с грустью подумал, как низко пало у нас искусство консервирования. Какие великолепные грибные солянки консервировали белоруссы! Пожалуй они сравнятся лишь с "Гогошарами" молдаванского производства, также канувшими в лету...

Господа, кто же такую ценную составляющую, как черные грузди, заливает таким количеством уксуса?

Я давно мечтаю о международных конкурсах консервов. Берешь банку лечо, а этикетка увита лентами медалей, как хорошее вино... Вот только я не знаю завода, достойно изготовляющего лечо. Перец не должен представлять из себя шкурки, а томатный сок - крашеную воду с крахмалом.

Ещё я мечтаю, что когда-нибудь стану мэром города Геническа. Я бы нашёл желающих восстановить его разворованный винный завод, и организовать ещё пяток - на арабатской стрелке изумительный виноград (по природным условиям это пески вокруг Бордо), - организовал бы круизы на пароходиках вдоль стрелки, как следует навалился бы на сивашских комаров...и много ещё чего.

Лежишь на арабатском пляже, и думаешь, до чего же упорно вкалывает генический народ! От восхода до заката - вдоль пляжа, с тяжелыми коробами, а ночью пекут, вялят, жарят... Нелегко заработать за сезон на целый год.

Потому я бы устроил в Генически фестиваль. Большой, буйный фестиваль рыбных консервов. Грандиозный День Бычка в Томате. А может, ещё и Кефали и Жареного Пеленгаса... Ибо только этот город может обеспечить как классного бычка, так и великолепный томат - слабое место всех северных консервов... 

Вспоминая Азовское море и Арабатскую Стрелку (2005 г.)

Разносчица рыбы. Продавцы пахлавы.


    

 

 

 

Разносчица мороженого и разносчица креветок.


   

 

 

 

 

 

Креветки и захапальница-пляжа-в-свой-карман:


      

 

 

 

Азов


Рубрики:  Images
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Пару слов о финском быте

Дневник

Воскресенье, 12 Августа 2007 г. 19:31 + в цитатник

Первое, что поразило нас, когда мы сели на велосипеды у границы - будто попали в среднюю полосу России. Обработанные поля, рожь. У нас-то в районе Выборга - это редкость, а у них - самый юг страны.

Народ немного прибалдел, видя, как стоящий у шоссе "крестьянские" домик имеет, к примеру, вот такой садик, переходящий в сосновый лес:

 


 

 

 

 

дюжина картинок на 1,3 Mb

Рубрики:  Страшные тайны девочки Вали
Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Свобода ненавидеть?

Дневник

Воскресенье, 12 Августа 2007 г. 13:23 + в цитатник

Шокирующий вопрос.

Я - не антисемит. За это патриоты считают меня агентом мирового сионизма. Однако я считаю, еврейскому народу, в результате анормального состояния пришельцев, присущи определённые отрицательные черты. За это евреи часто считают меня антисемитом.


Допускаете ли Вы за человеком право не любить кого-то, а может, и ненавидеть - по определённому признаку? Например, не любить рыжих, тех у кого потные руки, или визгливый голос? Ведь бог ничего не сказал о том, что не любить, ненавидеть - грешно. Нет такого греха.


Или такого права у человека нет?
Если такое право есть, допускаете ли Вы, что человек может не любить людей определённого народа за черты, свойственные именно этому народу? Например, греков - за истеричность и драматизацию обстановки, или напротив, финнов - за холодность и пофигизм?


Если допустить это, то можете ли Вы допустить нелюбовь каких-то людей к евреям - в пределах рамок, ограниченных государственными и международными законами?
Для меня это очень сложно и противоречиво. Свобода - главная ценность. Всё, что не недозволено - можно. Существует ли свобода ненавидеть?

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

Самое важное, что я видел в Финляндии...

Дневник

Пятница, 10 Августа 2007 г. 22:12 + в цитатник

... является вот эта штука: автомат для сдачи тары. Распознаёт всю тару самостоятельно, только дном вперёд вставляй. И это для меня страшно важное изобретение, ибо пункти сдачи у меня во дворе...

В 7 утра проснулся как-то от страшного грохота: несчастный бомж попал в ДТП на перекрёстке. Сидит бедный, потирая плечо, а его банки - по всей улице.


 

 

Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка

А не помочь ли друг другу?

Дневник

Среда, 08 Августа 2007 г. 00:55 + в цитатник

Из достоверных источников стало известно, что яху и гугли очень любят блоги. Это означает, что ссылка на сайт в блогах ценится гораздо выше, чем где-то ещё.

Отсюда идея: не начать ли нам ссылаться на рабочие сайты друг друга? Сложностей особых нет, а глядишь, какой-нибудь специфический сайт продвинется хотя бы во вторую двадцатку... Работа, денежки.

А вообще зачесалось мне создать чисто архитектурный сайтик с симпатишными домишками. На инглише. Так что не удивляйтесь, если помещу здесь какой-нибудь проектик с вопросами: нравиться? нет? что именно?


Рубрики:  Записки магистра Ордена Тасманского Волка


 Страницы: 72 ..
.. 5 4 [3] 2 1